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Die Charente-Maritime bietet eine reiche Vielfalt an Fischen und Krustentieren, die sich in einem günstigen Umfeld entwickeln können. So sind die ruhigen und tiefen Flüsse im Landesinnern und die buchtenreichen Küsten mit den Trichtermündungen sehr beliebte Orte zum Fischen. Und hier kommen die Produkte direkt vom Meer auf den Tisch! |
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 Die Krustentiere |
Garnelen, Sandkrabben, Taschenkrebse und Strandkrabben sind die Krustentiere, die man am häufigsten an unseren Küsten in den bei Ebbe zurückbleibenden Wasserlöchern findet. Die Sumpfgebiete im Landesinnern wiederum sind reich an Louisiana-Sumpfkrebsen.
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| Die Fische |
Beim Meeresfischen kann man im Pertuis d’Antioche Seebarsche, vor der Insel Oléron Adlerfische, vor der Insel Ré Doraden, auf hoher See vor La Rochelle und anderen Orten Meeraale und Rochen und vor Royan Sardinen fangen. In den Flüssen findet man fast überall in großer Zahl Plötzen, Brachsen und Weißfische. Die Charente ist besonders reich an Karpfen, die Boutonne an Hechten und die Dronne an Barben. Die Sèvre Niortaise schließlich ist ideal, um Zander zu angeln.
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