Die Charente-Maritime kann im Bereich Gastronomie mit einer Reihe von kulinarischen Genüssen aufwarten und an einigen führt einfach kein Weg vorbei. So werden Sie sicherlich während Ihres Aufenthalts in unserem Departement die Gelegenheit haben, diese exzellenten regionalen Produkte zu entdecken und zu genießen.
Herausragende kulinarische Genüsse !
besondere GetrÄnke ...
Als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder Fischgerichten wird Sie der köstliche Likörwein Pineau des Charentes mit Sicherheit begeistern. Mit den kontrollierten Landweinen Vins de Pays Charentais offenbart sich Ihnen die Identität einer ganzen Region. Schließlich DAS alkoholische Getränk der Region überhaupt, der Cognac, dessen delikate Aromen Ihren Gaumen erfreuen werden.
... und besondere Speisen
Die Austern von Marennes-Oléron und die Pfahlmuscheln zählen zu den herausragenden Meeresfrüchten. Im Landesinnern versteht man sich auch darauf, die „Cagouilles“ (Weinbergschnecken) und Gerichte aus den „Mojhettes“ (kleine weiße Bohnen) zuzubereiten und eine ganze Reihe von köstlichen Milchprodukten herzustellen. Und die berühmte Frühkartoffel der Insel Ré hinterlässt am Gaumen einfach einen unvergleichlichen und unverfälschten Geschmack.
Es sei auch darauf hingewiesen, dass in der Charente-Maritime eine Charta die Qualität eines guten Teils der landwirtschaftlichen Produktion garantiert.
