Wenn Sie schon einmal in Château d’Oléron sind, dann sollten Sie im Hafen die Kunsthandwerker in den ehemaligen Hütten der Austernzüchter besichtigen. Seit der Gründung dieser Einrichtung im Jahr 2000 hat man es sich unter anderem zur Aufgabe gemacht, die nicht mehr benutzten Hütten wiederherzustellen, indem diese renoviert und an Kunsthandwerker vermietet werden. Bei dieser Besichtigung haben Sie die Gelegenheit, deren Arbeit und deren Welt zu entdecken.

Das Natur- und Austernzuchtgebiet von Fort-Royer erstreckt sich über 10 Hektar entlang der Küste südlich von Boyardville. Es ist aufgrund seiner Flora, seiner Fauna, der Schönheit seiner Landschaften und der einzigartigen Ausblicke auf die Insel Aix und die Meerenge der Charente-Maritime äußerst bemerkenswert. Diese Stätte zeugt von der traditionellen Austernzucht und umfasst ein Dorf mit ungefähr vierzig Hütten, von denen ein Drittel noch in Benutzung ist.

Ein lokaler Verein organisiert Führungen zur Entdeckung dieses fantastischen Naturgebiets, aber auch um einen Einblick in den Beruf des Austernzüchters im Becken von Marennes-Oléron zu gewähren.