Innerhalb der mittelalterlichen Ringmauer im Herzen von Surgères befindet sich die romanische Kirche Notre Dame de Surgères. Dieses religiöse Gebäude mit seiner reichen Fassade und einer geheimnisvollen Krypta mit Fresken ist eines der schönsten der Aunis und der Saintonge. Etwas weiter entlang der Befestigungsmauer findet man Reste von Türmen und die Türen zu den ehemaligen Gefängnissen. Dieser architektonische Komplex wird von einem herrlichen Park umgeben, der mit seinen hundertjährigen Kastanienbäumen zum Schlendern einlädt - ein idealer Ort für ein Picknick mit der Familie.